Miody pod lupą

"Miody pod lupą" to szczegółowy przewodnik po świecie miodu, napisany przez dr inż. Martę Burzyńską, który oferuje zarówno praktyczne, jak i naukowe spojrzenie na ten ceniony produkt pszczeli. Książka dostarcza cennych informacji na temat różnorodności miodów, ich składu chemicznego oraz tego, jak poszczególne składniki wpływają na nasze zdrowie. Dzięki temu czytelnik może dowiedzieć się, które rodzaje miodu są najbardziej odpowiednie przy konkretnych dolegliwościach. 

Autorka wyjaśnia także wymogi prawne dotyczące produkcji i sprzedaży miodu, co jest istotne dla tych, którzy chcą zgłębić wiedzę na temat jakości i bezpieczeństwa produktów pszczelich. Książka zawiera również unikalne, powiększone zdjęcia pyłków kwiatowych, które pomagają zrozumieć, jak różnorodność roślin wpływa na właściwości i smak poszczególnych miodów.

Czytelnicy znajdą w niej szczegółowe opisy miodów odmianowych, takich jak miód rzepakowy, malinowy, akacjowy, lipowy, gryczany, faceliowy, nawłociowy, wrzosowy, wielokwiatowy, lawendowy, słonecznikowy, kasztanowy, a także miody ze spadzi iglastej i liściastej. Książka jest doskonałym źródłem wiedzy zarówno dla miłośników miodu, jak i dla profesjonalistów zajmujących się pszczelarstwem. 

To pięknie wydane kompendium o twardej oprawie i 149 stronach, wzbogacone bogatym materiałem fotograficznym, stanowi nieocenioną pomoc w odkrywaniu fascynującego świata miodu i jego nieskończonych możliwości.

Spis treści

• Wstęp
• Miód – produkt pochodzenia zwierzęcego
• O miodzie słów kilka
• Miód zgodny z prawem
• Klasyfikacja miodów nektarowych – pyłki kwiatowe
• Morfologia pyłków
• Miód rzepakowy pod lupą
• Miód malinowy pod lupą
• Miód akacjowy pod lupą
• Miód lipowy pod lupą
• Miód gryczany pod lupą
• Miód faceliowy pod lupą
• Miód nawłociowy pod lupą
• Miód wrzosowy pod lupą
• Miód wielokwiatowy uniwersalny czy unikalny?
• Miód lawendowy pod lupą
• Miód słonecznikowy pod lupą
• Miód kasztanowy pod lupą
• Miód ze spadzi iglastej pod lupą
• Miód ze spadzi liściastej pod lupą
• Pyłki pod mikroskopem

Tytuł: Miody pod lupą

Autor: Dr inż. Marta Burzyńska

Wydawnictwo: Bee & Honey Sp z o.o.

Rok wydania: 2024

Oprawa: Twarda

Liczba stron: 149

Format (wymiary): 210 mm x 285 mm

Numer ISBN: 978-83-968814-1-0